大功率商用电磁炉发展至今已经有十来年了，相信很多用户都已经体验到他的神奇功效，不但蒸、炒、煎、煮样样能行，而且无明火，无黑烟，更让人匪夷所思的是，它竟然比传统灶具更加节能与环保，也正是因为这些原因，商用电磁炉才快速的占领了全球厨房市场，然而，好用归好用，使用不当却也会造成一些没有必要的麻烦，那么我们如何才能在发挥大功率商用电磁炉作用的同时，又如何很好的保护它本身的使用寿命呢？现在政厨电磁炉专家为你提供一些使用方面的建议吧！希望对各位已经拥有商用电磁炉或正想购买商用电磁炉的客户起到一些指引作用。
1、大功率商用电磁炉在正常使用时，是不允许使用不锈钢锅作用锅体的，只能采用铁锅又或者430#不锈铁制锅
2、带金属的小物件（比如，铁碗，铁杯等）最好是不要直接放在炉面上，因为它也可能会像电磁炉的铁锅一样感应发热;
3、任何一款装有微晶玻璃的商用电磁炉都是要注意的，不能用尖硬的东西去撞击微晶玻璃面板，因为它就像是商用电磁炉的一层保护膜一样，然而如果万一破裂了，使用者应当即关机，切断电源，停止使用。
4、钜兆品牌大功率商用电磁炉档位现在一般是九档，不同的档位对应不同的加热温度，所以厨师们在使用商用电磁炉前，先要对每个档位产品的温度要有一定的了解，不然把菜炒焦便不是没有不可能。
5、当厨师要使锅体预热时，（也即空锅加热），档位不可调至太高，而且热锅时间不可过长，因为大功率商用电磁所产生的热量足可以将您的锅具损坏;
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