酒店厨房设备安装工程安装前有哪些准备？安装中要注意什么？如何安排安装日程等，在一个工程安装前，只有把这些问题理清楚理顺了，厨房工程才能如期进行，还要考虑很多不可控因素，比如停电停水等。一个工程的完工，必须多个部门多个安装团队协同完成，而协同就非常考究一个现场经理的能力，不能影响别人的进度也不能耽误自己的进度，所以只有协调好各方面厨房工程才能如期竣工。
一、酒店厨房设备工程特点及现场勘察情况，采用先天顶，后地面，再接驳的顺序。
二、现场管理人员主动积极配合土建及各专业安装单位的工作，特别是在交叉作业，我方管理人员积极协调各工作面，有技术交叉应提前招呼，该承担的任务绝不推诿。
三、在进场前对甲方所提供的土建、水、电、气进行核查，对不符合部分及时提出、协调、更正、以保证设备具备进场条件。
四、油烟系统及烟罩、送鲜风系统，然后再安装地面炉具及制冷、洗涤设备，外购设备、电器设备及钢具进场，然后进行水源、电源、燃气管道的接驳。这样可以合理利用场地，便于物品保管。
五、进场安装人员必须遵守工地现场的各项规定，服从现场统一管理，工程质量须按工程质量检验详定标准的优良等级标准为施工图的技术要求施工验收；根据当周完成的工程量编制日报表，报甲方监理，每周检查验收。
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